Emplois chez Fleury Michon Amérique

Planificateur en cuisine

  • Fleury Michon Amérique
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SOMMAIRE DE L'EMPLOI
Posté : 26 juin 2024
Date d'entrée en fonction : 09 juil. 2024
Heures par semaine : 40.00
Nbr de postes : 1
Horaire de travail : Temps plein
 Catégorie(s) : 
DESCRIPTION

Sommaire:

Sous la supervision du Contremaître de secteur cuisine, le Planificateur (Ordonnanceur) cuisine organise le programme établit par l’ordonnancement.

Tâches et responsabilités:

Ordonnancement cuisine pour les programme de la journée :

  • Modifie et met à disposition les programmes
  • Établit la cohérence les enchainements des programmes de cuisine
  • Suit le déroulement de la journée (Réalisé/écarts production/intégration des opportunités) et modifie si besoin
  • En cas d’aléas ou de modification de la planification, réorganise et réordonnance
  • Mesure les impacts des modifications, alerte amont/aval et recommande les modifications
  • Maitrise les différents temps (set-up, quantités minimales par batch, nettoyage, etc.) pour réduire les temps d’inoccupation.

Ordonnancement de la semaine suivante:

  • Réalise un pré-ordonnancement à partir du programme cuisine sortie par l’ordonnancement pour optimiser la performance de la cuisine.
  • Valide la disponibilité des employés avec le programme de pré-ordonnancement (Quantité et qualifications)

Gestion des aléas et des effectifs:

  • Réagit aux urgences (intégration, alerte, modification)
  • Alerte en cas d’incohérences
  • Connait la disponibilité des effectifs
  • Attribue chaque ordre de fabrication à un employé en fonction de ses qualifications

Exigences minimales et attentes:

  • Connaissances des cuisines industrielles
  • Fortes connaissances informatiques
  • Assidu à son poste
  • Capacité à gérer les priorités
  • Être proche du terrain

Avantages:

  • Horaire de jour (lundi au vendredi)
  • Programme d’assurances collectives dès le jour 1
  • REER Collectif avec participation de l'employeur
  • 3 semaines de vacances + 5 journées personnelles
  • 2 repas congelés gratuits par jour
  • Salaire à discuter

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Planificateur en cuisine
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